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新興食品凍干面是什么?
發布時間：
2021-03-12
凍干面是運用凍干技術加工而成的方便面，隸屬凍干食品。方便面歷經三個時代，第一代是油炸面，第二代是熱風干燥面，第三代是凍干面，凍干面又稱FD面、FD凍干面。FD是英文FreezeDried的簡寫，意為真空冷凍干燥。?名字由來凍干面因在-30℃真空環境脫水而得名。凍干面的面餅和配料全部凍干，包括面湯里面的水分。凍干面隸屬方便面類目，只是在生產工藝上不同于方便面，配料比方便面豐盛。?特點因低溫真空冷凍升
凍干面是運用凍干技術加工而成的方便面，隸屬凍干食品。方便面歷經三個時代，第一代是油炸面，第二代是熱風干燥面，第三代是凍干面，凍干面又稱FD面、FD凍干面。FD是英文 Freeze Dried 的簡寫，意為真空冷凍干燥。
名字由來
凍干面因在 -30℃ 真空環境脫水而得名。凍干面的面餅和配料全部凍干，包括面湯里面的水分。凍干面隸屬方便面類目，只是在生產工藝上不同于方便面，配料比方便面豐盛。
特點
因低溫真空冷凍升華脫水全程物理過程，特點是非油炸，鎖味、鎖鮮、鎖香，如同廚房現煮。
食用方法
打開包裝，撕開料包，把湯料塊放入容器內的面餅上
加沸水至注水線，蓋上蓋子
等待5分鐘時間，掀開蓋子，用叉子攪拌均勻即可
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